《亲脚走遍中国》第十二辑: 在烟台

南山村，从5000块钱发家的村办企业，最终成长为中国企业500强。 张裕的地下酒窖，几进几出搞不清楚。 ? 此番去烟台，是我第二次到山东。到过的城市甚多，但按照次数来算，深圳当然是最多的。上一次到山东是到德州，一下火车就有拉客的大姐扑面而来，令人感受到热情，然而你若摇头离去，大姐立刻也会热情的抱怨。而这次在烟台，却给了我不一样的感受。 我们是晚上11点的航班从北京出发，到达烟台机场已经快12点。烟台机场十分冷清，令人想起台湾10座机场有9座的日均起落架次不足10架的场景。在夜色中，我们被轰隆隆地拉到了龙口，我们认为此地的粉丝应该最为正宗，甚至应该批发一些带回北京，从淘宝上同城出售。为提高信誉，我建议在购买粉丝过程中全程拍照，以证明对货源管理之严格。 然而这都是笑话了。3天来连传说中的龙口粉丝长什么样子都没看见。而在到烟台市区的两次中，却看见路边有无数的樱桃在出售。而且各个小摊相距不过50米，一样的红色包装盒，摆在地上。心想产品如此同质化，如何提高竞争力？看来很有必要请老板们来听一下MBA课程，也悠然反刍起我们内蒙籍战略管理教授教授的卖草莓理论。同样一批草莓，分做两堆，左曰“酸”，右曰“甜”，顿时大卖。更有甚者分做四堆，在前两堆基础上增加“酸中带甜”和“甜中带酸”类别，效果更出人意表。 在烟台见识了两个企业，一是龙口的南山集团，在我看来是山东版的“南街村”或者“华西村”，而在企业院落里信步，悠然而见80年代初山西很多由煤矿而带动的小城区的模样，从幼儿到坟墓，一应俱全。而南山更强，各种教育和各种你能想到的福利待遇，一网打尽。二是张裕酒厂。这个企业给我的感觉并非酒好，而是在中国这样的市场环境中，作为一个百年老店，它保留完整的企业文化和历史气息。而张裕对文化的传承和保护也非常值得尊敬。 感受似乎一言难尽。在返程的下午，一人独坐南山高尔夫球场湖边的槐树下看书，凉风习习，青草萋萋。不由感叹：人生若能重回少年，读书时光自当倍加珍惜！ 然而人生能够重来吗？ 张裕公司历史博物馆中一个小型的模拟旧时造酒场景，逼真而古朴。 最后一个下午，湖边看书之处。 ? ? ? ? ? ?